📌 Colesterolo e uova: perché la scienza riabilita un alimento a lungo demonizzato

Posted January 2, 2026 by: Admin #Recipes

Per decenni, le uova sono state accusate di far salire il colesterolo, spingendo molte persone a limitarne il consumo. Ma la ricerca moderna sta stravolgendo questa credenza: per la maggior parte delle persone, il colesterolo alimentare influisce poco sui livelli ematici. Una riabilitazione scientifica che cambia tutto.

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Per decenni, le uova hanno portato l’etichetta di nemici cardiovascolari….

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