📌 Potée au chou: perché sbollentare e schiumare sono i segreti di un brodo veramente saporito

Posted January 6, 2026 by: Admin #Recipes

La potée au chou, questo generoso piatto invernale, nasconde i suoi segreti di successo in gesti semplici ma essenziali. Sbollentare il cavolo e schiumare il brodo sono due passaggi spesso trascurati, eppure determinanti per ottenere quella consistenza fondente e quel gusto autentico che fanno la differenza. Scoprite come trasformare questo classico rustico in un vero banchetto confortante.

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Quando le temperature scendono e l’inverno si installa, la potée…

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