📌 Horiz: a 23 anni, lo chef Olivier Lin rivoluziona la cucina cinese attorno al riso nel Marais

Posted January 15, 2026 by: Admin #Recipes

A soli 23 anni, Olivier Lin impone la sua visione audace della cucina cinese contemporanea da Horiz, nello storico Marais. Insieme al fratello Alexandre, fa del riso il filo conduttore di un’esperienza culinaria sorprendente, dai piatti ai cocktail. Una tavola che reinventa l’eredità culinaria cinese con finezza e creatività.

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Nel cuore di rue Volta, in questo Marais di un tempo…

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