📌 Manzo saltato con patate arrosto: la tecnica degli chef per una carne tenera e patate novelle croccanti

Posted January 22, 2026 by: Admin #Recipes

Il segreto di un manzo saltato perfettamente tenero e di patate novelle dorate al punto giusto risiede in una tecnica di cottura precisa. Questo classico della cucina familiare combina 500g di scamone a striscioline, paprica affumicata e un tocco di salsa di soia. Gli chef svelano i loro trucchi per riuscire in questo piatto semplice ma esigente.

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Il manzo saltato con patate arrosto si impone come…

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