📌 Quinoa d’Angiò: come trasformare un parmentier tradizionale con zucca butternut e anatra confit

Posted January 25, 2026 by: Admin #Recipes

La quinoa d’Angiò rivisita il classico parmentier in una versione raffinata e golosa. Questa ricetta audace sposa la zucca butternut e la patata dolce in una purea cremosa, coronata da confit d’anatra sfilacciato e un cereale dalle note di nocciola. Una trasformazione che metamorfosa un piatto tradizionale in una creazione gastronomica equilibrata.

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La quinoa d’Angiò si impone come l’elemento fondante di questa ricetta…

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