📌 Patate al forno: il trucco degli chef per un esterno croccante e un interno morbido

Posted December 28, 2025 by: Admin #Recipes

Patate al forno: un classico intramontabile che nasconde un segreto da chef. Come ottenere quella consistenza perfetta, allo stesso tempo croccante all’esterno e fondente all’interno? La risposta risiede in pochi gesti semplici ma decisivi che i professionisti applicano sistematicamente.

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La riuscita di una patata al forno si basa innanzitutto…

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