📌 Maionese a temperatura ambiente: perché le 2 ore sono il limite da non superare mai

Posted February 6, 2026 by: Admin #Recipes

La maionese può restare sul bancone o deve tassativamente finire in frigorifero? Questa domanda divide molte famiglie, eppure la risposta si basa su una regola precisa stabilita dalle autorità sanitarie. Oltre un certo limite di tempo a temperatura ambiente, questo condimento indispensabile diventa un terreno fertile per batteri pericolosi come la Salmonella.

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La maionese si basa su un preciso equilibrio chimico: una…

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