📌 Riso cotto: perché lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente favorisce le intossicazioni alimentari

Posted February 9, 2026 by: Admin #Recipes

Il riso cotto è tra gli alimenti più ingannevoli delle nostre cucine. Quello che sembra un avanzo innocuo può diventare un terreno fertile per batteri pericolosi in poche ore. Gli esperti di sicurezza alimentare mettono in guardia contro una pratica quotidiana che espone milioni di persone alla cosiddetta “sindrome del riso fritto”.

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Il riso cotto sembra essere uno degli alimenti più…

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