Questo soffice pane brioche al cream cheese e mirtilli rossi, ricoperto da una salsa al formaggio fuso, sta spopolando nelle panetterie asiatiche di tendenza. Ispirato alle tecniche giapponesi e coreane, combina una mollica ultra-morbida, un ripieno cremoso acidulo e una glassa golosa. Scoprite come riprodurre questa delizia da panetteria artigianale nella vostra cucina.
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