📌 Uova sode difficili da sgusciare: perché le uova fresche sono il tuo peggior nemico (e la tecnica a vapore che cambia tutto)
Posted February 13, 2026 by: Admin
Hai mai fallito lo sbucciamento di un uovo sodo, ottenendo una superficie craterizzata e sprecata? La freschezza delle uova è spesso il colpevole inaspettato. I professionisti della cucina hanno identificato perché le uova fresche aderiscono di più al loro guscio e come un metodo di cottura alternativo risolve questo problema universalmente frustrante. Scopri l’astuzia che trasforma questo compito quotidiano in un gesto semplice.
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La maggior parte dei cuochi sbaglia ancora prima di accendere il…
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