đź“Ś Gratin dauphinois di Natale: la ricetta di Philippe Etchebest con pastinaca e castagne che si prepara il giorno prima
Posted December 23, 2025 by: Admin
Philippe Etchebest propone una variante audace del tradizionale gratin dauphinois per accompagnare il pranzo di Natale. Lo chef stellato rivisita questo grande classico integrando pastinaca e castagne, pur mantenendo il grande vantaggio di poterlo preparare il giorno prima. Una ricetta accessibile che unisce tradizione e originalità per le feste.
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Di fronte all’eterna domanda sul contorno per il pranzo di Natale,…
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