Questo piatto invernale rivisita il classico gratin di porri sostituendo il prosciutto con il petto di pollo. Un’alternativa più leggera che preserva tutta la cremosità della besciamella fatta in casa e la morbidezza dei porri. Perfetto per un pasto familiare confortante ed equilibrato.
Il gratin di porri alla besciamella incarna ciò che…
Il pollo alla Marsala senza alcol è la prova che una salsa può essere profonda, brillante e confortante senza una goccia di vino. Qui…
La casseruola inizia a cantare dolcemente, con la cipolla che si scioglie nell'olio e quell'odore di carne rosolata che invade tutta la cucina. Lo…
Ci sono mattine d'autunno in cui si desidera qualcosa di caldo, dolce, che profumi la casa ancora prima che il caffè sia pronto. Questo…
Il venerdì sera, quando sai che il giorno dopo riceverai ospiti, inizi a pensare a cosa mettere in tavola. Non necessariamente qualcosa di complicato…