Kama-Asa, situata in rue Jacob a Parigi, offre oltre 1000 utensili giapponesi autentici, tra cui diverse centinaia di coltelli forgiati dagli artigiani di Seki. Questa boutique crea un ponte diretto tra i laboratori familiari nipponici e i cuochi francesi, offrendo un accompagnamento esperto dalla scelta alla manutenzione. In che modo questo indirizzo parigino reinventa l’accesso alla coltelleria tradizionale giapponese?
Rue Jacob, a pochi passi dal boulevard Saint-Germain, una vetrina…
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È il piatto che si prepara quando il tempo impone la decisione: grigio fuori, pentola sul fuoco. Il cassoulet del povero non ha le…
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Conoscete quel momento in cui un piatto richiede tempo per essere preparato, ma una volta in tavola, tutti…
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