Questa ricetta rivisita le crêpes bretoni grazie a una sottile miscela di farina di frumento e di grano saraceno che apporta carattere senza l’amarezza tipica delle galettes. Le pere caramellate al burro salato e il grano saraceno tostato creano un contrasto di consistenze irresistibile. Una versione golosa che reinventa un classico con finezza.
Questa ricetta rivoluziona la classica crêpe bretone attraverso un equilibrio…
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