📌 Uova sode: perché le uova fresche sono più difficili da sbucciare (e come rimediare)

Posted February 13, 2026 by: Admin #Recipes

Sbucciare un uovo sodo può trasformarsi rapidamente in un incubo. Tuttavia, la soluzione non risiede nella tecnica di sbucciatura, ma in un trucco poco conosciuto: l’età dell’uovo. Gli chef spiegano perché le uova fresche aderiscono di più al guscio e rivelano un metodo in tre fasi per risultati impeccabili.

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Conoscete questa frustrazione: un uovo sodo cotto alla perfezione,…

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