La banana è uno dei frutti più consumati al mondo, ma anche uno dei più effimeri. Di fronte allo spreco alimentare, un metodo di conservazione sottovuoto permetterebbe di prolungarne la freschezza in modo spettacolare. Ecco come trasformare il vostro congelatore in un alleato a lungo termine per le vostre banane.
Frutto più consumato al mondo, la banana si impone in…
Questi spiedini sembrano usciti da un vassoio da catering di alto livello. La realtà: potete assemblarli in venti minuti con tre ingredienti, senza accendere…
È il piatto che si prepara quando il tempo impone la decisione: grigio fuori, pentola sul fuoco. Il cassoulet del povero non ha le…
Spesso immaginiamo che la mousse richieda panna, una lista di ingredienti lunga e un po’ di magia pasticcera. In realtà bastano quattro cose che…
Spesso immaginiamo una torta sottile come un piatto da ristorante, preciso e tecnico, riservato alle domeniche ambiziose. La realtà è molto più generosa: è…
Il riso saltato al pollo è uno di quei piatti che vengono costantemente sottovalutati, ed è un errore. Non perché sia difficile — al…
La chimichurri è associata alle grandi churrascarías argentine, con camerieri in grembiule che posano una ciotola di salsa…
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Quando fa fresco o si vuole una cena sostanziosa senza tirare fuori tre pentole, queste jacket potatoes sono…
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