Questa insalata di riso ai gamberetti sposa freschezza asiatica e rapidità d’esecuzione in soli 25 minuti. Il latte di cocco profuma delicatamente il riso mentre gli anacardi tostati apportano una croccantezza irresistibile. Una ricetta completa che si prepara senza forno e si gusta fredda, ideale per le giornate soleggiate.
Quando le temperature salgono e l’appetito si fa più…
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