Metabolismo e circolazione: alcune foglie tradizionali, utilizzate da generazioni nelle medicine ancestrali, sono oggi oggetto di promettenti studi scientifici. Dalla foglia di guava a quella di fico, questi rimedi naturali contengono composti attivi le cui virtù sulla glicemia e sulla circolazione sanguigna iniziano a essere convalidate dalla ricerca moderna.
Da millenni, le civiltà di tutto il mondo hanno sfruttato…
Questi spiedini sembrano usciti da un vassoio da catering di alto livello. La realtà: potete assemblarli in venti minuti con tre ingredienti, senza accendere…
È il piatto che si prepara quando il tempo impone la decisione: grigio fuori, pentola sul fuoco. Il cassoulet del povero non ha le…
Spesso immaginiamo che la mousse richieda panna, una lista di ingredienti lunga e un po’ di magia pasticcera. In realtà bastano quattro cose che…
Spesso immaginiamo una torta sottile come un piatto da ristorante, preciso e tecnico, riservato alle domeniche ambiziose. La realtà è molto più generosa: è…
Il riso saltato al pollo è uno di quei piatti che vengono costantemente sottovalutati, ed è un errore. Non perché sia difficile — al…
Questo piatto profuma di buono dal momento in cui i porri toccano la padella calda — quell’odore dolce,…
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Cercate un antipasto che faccia colpo senza tenervi incollati ai fornelli per ore? La terrina di salmone è…
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Una coscia di pollo farcita vale quasi sempre più di un petto secco travestito da cena seria. Qui…
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