L’amaranto spinoso, questa pianta selvatica spesso considerata un’erbaccia negli Stati Uniti, nasconde un doppio volto: utilizzata da secoli nella medicina tradizionale per le sue virtù digestive e antinfiammatorie, può diventare pericolosa se non correttamente preparata. Il suo alto contenuto di ossalati e alcuni composti attivi possono in particolare sovraccaricare i reni e provocare gravi disturbi digestivi. Scoprite come questa pianta ancestrale può allo stesso tempo curare e nuocere alla vostra salute.
Probabilmente l’avete già incontrata senza saperlo. Con le sue…
