La millefoglie nasconde un affascinante segreto matematico: la sua pasta sfoglia può contenere fino a 2048 strati sovrapposti, ben lontano dai pochi livelli visibili a occhio nudo. Questa prodezza tecnica spiega finalmente perché questo dolce emblematico porti un nome che sembrava esagerato. Scoprite la scienza nascosta dietro questo classico della pasticceria francese.
A prima vista, il nome «millefoglie» sembra esagerato….
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