Il ricino comune, spesso estirpato come erbaccia, nasconde un segreto ben custodito: i suoi semi producono un olio dalle proprietà idratanti riconosciute fin dall’antichità egizia. Ricca di acido ricinoleico, questa sostanza densa è oggi studiata per la sua azione sul fastidio articolare e sulla pelle secca. Ma perché questa pianta tossica produce un olio così ricercato?
Presente nei giardini, nei terreni incolti e lungo le strade…
Il pollo alla Marsala senza alcol è la prova che una salsa può essere profonda, brillante e confortante senza una goccia di vino. Qui…
La casseruola inizia a cantare dolcemente, con la cipolla che si scioglie nell'olio e quell'odore di carne rosolata che invade tutta la cucina. Lo…
Ci sono mattine d'autunno in cui si desidera qualcosa di caldo, dolce, che profumi la casa ancora prima che il caffè sia pronto. Questo…
Il venerdì sera, quando sai che il giorno dopo riceverai ospiti, inizi a pensare a cosa mettere in tavola. Non necessariamente qualcosa di complicato…