Le foglie di papaya bollite costituiscono una pratica ancestrale tramandata attraverso l’Asia, l’Africa e l’America Latina. Ricche di papaina e composti antiossidanti, sono tradizionalmente utilizzate per facilitare la digestione e ridurre l’infiammazione. Ma cosa rivelano davvero le ricerche scientifiche su questi infusi dal gusto naturalmente amaro?
Mentre il frutto della papaya conquista i banchi del mercato…
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