Chayote, chiodi di garofano e limone: questa bevanda naturale dell’America Latina viene tramandata di generazione in generazione per alleviare la sensazione di gonfiore e favorire il comfort digestivo. Semplice da preparare, combina tre ingredienti dalle riconosciute virtù tradizionali. Ma quali sono i suoi veri benefici e come usarla in sicurezza?
Nelle cucine dell’America Latina, alcune ricette si tramandano come…
Il pollo alla Marsala senza alcol è la prova che una salsa può essere profonda, brillante e confortante senza una goccia di vino. Qui…
La casseruola inizia a cantare dolcemente, con la cipolla che si scioglie nell’olio e quell’odore di carne rosolata che invade tutta la cucina. Lo…
Ci sono mattine d’autunno in cui si desidera qualcosa di caldo, dolce, che profumi la casa ancora prima che il caffè sia pronto. Questo…
Il venerdì sera, quando sai che il giorno dopo riceverai ospiti, inizi a pensare a cosa mettere in tavola. Non necessariamente qualcosa di complicato…
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L’uovo in camicia non merita la sua reputazione di piatto tecnico. Con un’acqua tenuta a un leggero bollore…
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La salsa inizia con un profumo di gambero caldo, quasi burroso, poi il peperoncino arriva dolcemente in fondo…
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Chi ha detto che un taco si deve mangiare in piedi, con le braccia alzate, a guardare il…
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