Ti è mai capitato un sabato di voler cucinare qualcosa di d’effetto senza complicarti troppo la vita? Questi quadratini sub italiani sono esattamente questo. La generosità di un vero panino, con la praticità di un piatto da tagliare e condividere.
Ingredienti :
- Pasta per croissant refrigerata — Due confezioni dal banco frigo — quelle vicino ai latticini. Non c’è bisogno di lavorarla. L’idea è proprio di usarla così com’è premendo sulle perforazioni per riformare un foglio continuo. Evita le versioni ‘light’ che hanno meno grassi e gonfiano meno in cottura.
- Prosciutto di tacchino — Affettato sottile, quello del banco salumi. Apporta dolcezza e morbidezza in mezzo a tutti questi sapori più decisi. Se ne trovi una versione leggermente affumicata, si integra molto bene nell’insieme.
- Salame di manzo — Il salame di manzo ha un gusto più pronunciato e leggermente pepato. Affettato sottile, si sovrappone bene senza ispessire troppo il ripieno. Le marche del supermercato vanno benissimo — non c’è bisogno di andare in una salumeria specializzata.
- Provolone — La scelta giusta per questo tipo di piatto. Fonde senza rilasciare tanta acqua quanto la mozzarella, evitando che la base diventi molliccia. Dolce o piccante, entrambi funzionano — il dolce fonde discretamente, quello stagionato apporta un carattere più deciso.
