Chi ha detto che una lasagna degna di questo nome richiede un intero pomeriggio in cucina? Usando ravioli surgelati al posto delle sfoglie, si ottiene esattamente lo stesso risultato — strati generosi, formaggio filante, sugo ristretto — in metà tempo. È la versione onesta del piatto preferito di tutti.
Ingredienti :
- Ravioli surgelati al formaggio (700 g) — Sostituiscono le sfoglie di lasagna e aggiungono uno strato di formaggio al cuore del piatto. Non serve scongelarli — cuociono direttamente nel piatto.
- Macinato di manzo (450 g) — Un manzo con 15-20% di grasso dona un sugo più saporito. Troppo magro, la carne diventa secca e compatta una volta cotta.
- Ricotta (500 g) — Mescolata con uovo e prezzemolo, forma un ripieno leggero e cremoso che contrasta con la densità del sugo di carne.
- Marinara in barattolo (680 g) — Una buona marinara comprata funziona benissimo qui. Se è un po’ acida, un pizzico di zucchero la riequilibra prima di assemblare.
