L’aglio, ingrediente culinario universale, possiede anche una lunga tradizione d’uso nella cura auricolare naturale. Due metodi dolci — l’olio infuso all’aglio e l’impacco caldo — sono utilizzati da secoli per lenire i lievi fastidi e sostenere l’igiene dell’orecchio. In che modo queste tecniche ancestrali possono aiutarvi concretamente?
Molto prima dell’avvento delle moderne soluzioni farmaceutiche, l’aglio (Allium sativum)…
Il pollo alla Marsala senza alcol è la prova che una salsa può essere profonda, brillante e confortante senza una goccia di vino. Qui…
La casseruola inizia a cantare dolcemente, con la cipolla che si scioglie nell’olio e quell’odore di carne rosolata che invade tutta la cucina. Lo…
Ci sono mattine d’autunno in cui si desidera qualcosa di caldo, dolce, che profumi la casa ancora prima che il caffè sia pronto. Questo…
Il venerdì sera, quando sai che il giorno dopo riceverai ospiti, inizi a pensare a cosa mettere in tavola. Non necessariamente qualcosa di complicato…
L’uovo in camicia non merita la sua reputazione di piatto tecnico. Con un’acqua tenuta a un leggero bollore e uova extra fresche, è riproducibile…
La salsa inizia con un profumo di gambero caldo, quasi burroso, poi il peperoncino arriva dolcemente in fondo…
Guarda qui
Il pollo alla Marsala senza alcol è la prova che una salsa può essere profonda, brillante e confortante…
Guarda qui
L’hachis Parmentier è probabilmente il piatto francese più sottovalutato. Viene troppo rapidamente relegato nella categoria “cucina degli avanzi”…
Guarda qui