I Pastéis de Nata, queste famose tortine portoghesi dalla crema vellutata e caramellata, nascondono una ricetta ancestrale che pochi padroneggiano veramente. Originari dei monasteri di Lisbona, questi dolci dorati combinano una pasta sfoglia croccante e una crema pasticcera profumata al limone. Scoprite come riprodurre in casa l’autentica ricetta per 12 pezzi che fa impazzire le papille gustative da secoli.
Dietro la reputazione intimidatoria dei pastéis de nata si nasconde…
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