Il sedano, composto al 95% d’acqua e ricco di antiossidanti come l’apigenina e la luteolina, è tradizionalmente utilizzato per sostenere le naturali funzioni di filtrazione dell’organismo. Questi composti vegetali, associati al suo contenuto di potassio e fibre, accompagnano il lavoro quotidiano del fegato e dei reni. Ma come può questo semplice ortaggio contribuire realmente all’equilibrio di questi organi essenziali?
Dietro la sua apparente semplicità, il sedano nasconde una composizione nutrizionale straordinaria…
