Ingredienti :

• Menta fresca — Prendi la menta verde classica, non la menta piperita che è troppo aggressiva in una bevanda fredda. In mazzetto al supermercato o in vaso sul balcone, vanno bene entrambi. Il criterio semplice: strofina una foglia tra le dita, l’odore deve essere franco e immediato.
• Limoni freschi — Due o tre a seconda della loro dimensione. Evita i limoni che sembrano secchi o troppo duri — danno poco succo e molta amarezza. Un buon limone si sente leggermente morbido sotto la pressione del pollice.
• Miele — Facoltativo, ma se lo metti, scegline uno neutro e liquido — un miele di acacia si scioglie bene nell’acqua fredda. Un miele di castagno sovrasterebbe la menta e il limone, peccato.
• Acqua fredda — Ben fredda, di frigo o filtrata. Non gassata qui — le bollicine si sposano male con il frullatore e perderesti tutta la leggerezza del risultato.