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Burger vegetariano con medaglioni di verdure e Reblochon
Sa di cipolla rossa che scioglie dolcemente in padella, con quel piccolo profumo dolce che ti fa venire subito voglia di montare il burger.…
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Bocconcini di bistecca al burro e aglio
Una bistecca troppo cotta è uno spreco. Questi bocconcini al burro e aglio danno l’effetto 'piatto da ristorante' senza sporcare troppe padelle né passare…
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Gratin di farfalle con salmone affumicato e zucchine
Spesso immaginiamo il gratin di pasta come un piatto pesante, un po' ripieno di tutto, buono soprattutto quando non si hanno idee. In realtà,…
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Biscotti ai semi di zucca
Nel fine settimana, questi biscotti ai semi di zucca hanno esattamente il ritmo giusto: si mescola tranquillamente, si modella a mano, si lascia fare…
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Bistecche di cavolo arrosto croccanti
Quando fa fresco e si vuole una cena semplice senza tirare fuori tutta l'attrezzatura da cucina, queste bistecche di cavolo arrosto fanno benissimo il…
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Tronchetto freddo al salmone affumicato e formaggio fresco
Questo tronchetto freddo al salmone affumicato e formaggio fresco si presenta benissimo su una tavola delle feste, ma non ha nulla di una ricetta…
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Tortini rovesciati ai mirtilli
Un dessert veloce non deve essere per forza pigro. Questi piccoli tortini rovesciati ai mirtilli fanno il lavoro in meno di 30 minuti, con…
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Insalata di granchio veloce
Voglia di un piatto freddo che consola senza richiedere tre pentole e un'ora davanti al forno? Questa insalata di granchio veloce fa proprio al…
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Marmitta dieppese cremosa con pesce e frutti di mare
È il tipo di marmitta che amo preparare quando fa fresco, o quando si vuole una cena un po' curata senza passare la serata…
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Pan di Spagna al formaggio bianco ultra morbido
La torta esce dal forno con quell'odore di vaniglia calda e mollica dorata che fa venire voglia di tagliare una fetta prima ancora che…
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Sottaceti fritti croccanti
Voglia di un aperitivo croccante senza stare un'ora in cucina? I sottaceti fritti sono esattamente quella ricetta del quotidiano che trasforma un semplice barattolo…
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Brunch completo per la festa della mamma
Un buon brunch per la festa della mamma non deve trasformare la cucina in un campo di battaglia. La scelta migliore è un classico…
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Pollo in pentola a cottura lenta con salsa ai mirtilli rossi
Inizia con un profumo dolce e acidulo che esce lentamente dalla pentola a cottura lenta, con quel piccolo fremito discreto che annuncia un vero…
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Pain perdu della nonna
Il burro canta dolcemente nella padella, il pane diventa dorato sui bordi e un odore di vaniglia calda riempie la cucina. Il pain perdu…
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Muffin salati morbidi tacchino-formaggio
Spesso immaginiamo i muffin salati come piccoli plumcake secchi, lì per riempire la tavola. In realtà, quando l'impasto è ben dosato e non massacrato…
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Fagioli bianchi con root beer e salsa barbecue
I baked beans complicati non hanno senso quando una buona salsa barbecue e una bottiglia di root beer fanno già la maggior parte del…