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Salsicce e fagioli all’americana
Conosci quei sabati in cui vuoi mangiare qualcosa di sostanzioso, ma cucinare per due ore non è assolutamente in programma? È proprio qui che…
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Insalata di Patate al Babybel
L'insalata di patate: tutti hanno un'immagine in mente, quel fondo di ciotola in plastica nei buffet delle mense, pastosa e senza sapore. È questa…
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Polpette di Tacchino al Curry Giallo e Croccante arachidi-scalogno
Le polpette al sugo sono la cosa migliore che si possa mettere sul riso. Punto. E questa versione al curry giallo, con quel croccante…
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Cavolfiore arrostito ultra-croccante con parmigiano e spezie
Un mercoledì sera, frigo mezzo vuoto, una testa di cavolfiore che aspetta da troppo tempo. È esattamente il tipo di situazione in cui questa…
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Torta Normanna alle Mele e Composta
La torta di mele normanna viene spesso presentata come qualcosa di complicato: burro normanno AOC, mele del frutteto, impasto lavorato con cura. In realtà,…
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Clafoutis zucchine e caprino alla senape, limone e basilico
È il tipo di piatto che si tira fuori in una domenica di giugno quando gli amici arrivano all'improvviso. Rapido da preparare, bello da…
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Omelette prosciutto e formaggio soffice
Sei mai tornato a casa esausto durante la settimana, con il frigo mezzo vuoto, e sei comunque riuscito a mettere qualcosa di buono in…
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Pollo panna e zucchine
È quel tipo di martedì sera in cui torni stanco e vuoi solo qualcosa che ti scaldi il cuore — davvero. Non un piatto…
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Insalata russa cremosa al tonno
Il sabato a pranzo, quando non si ha voglia di lottare ai fornelli ma si vuole comunque mangiare qualcosa di buono, l'insalata russa è…
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Cassolette di merluzzo allo zafferano e porri fondenti
La cassolette di merluzzo allo zafferano: la maggior parte delle persone immagina un piatto da chef stellato — qualcosa che si ordina al ristorante…
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Colombo di pollo con verdure
Il colombo è per la cucina caraibica ciò che il tajine è per quella marocchina: un piatto forte, un'intera identità in una pentola. Eppure,…
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Gratin di asparagi bianchi con prosciutto e formaggio fondente
C'è quel momento in cui il forno diffonde un profumo di formaggio fuso e burro caldo che invade tutta la cucina. È il segnale.…
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Clafoutis salato salmone e porri
Quando senti 'clafoutis', pensi al dolce della domenica, alla ricetta della nonna con le ciliegie. Il clafoutis salato salmone e porri è tutto l'opposto:…
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Insalata di Cetriolo e Pomodoro
È l'insalata delle sere di luglio in cui hai ospiti alle 20 e non hai nessuna voglia di passare tempo in cucina. Un cetriolo,…
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Pad Thai bio al Sriracha
Tra le stagioni, quando si cerca qualcosa di caldo senza essere pesante, il Pad Thai si impone quasi naturalmente. Questa versione bio al Sriracha…
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Pollo Dimenticato con Riso Cremoso
Non c'è vergogna a fidarsi di due scatolette di crema condensata quando il risultato è così generoso. Il pollo dimenticato è una ricetta americana…