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Gratin di pasta primaverile con asparagi, zucchine e mozzarella
Tutti pensano che il gratin di pasta sia pesante, familiare, un po’ triste come un giorno di novembre. E poi tiri fuori questa meraviglia…
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Tè del benessere cipolla rossa & zenzero
Metà novembre, il cielo è bianco, le mani sono fredde e senti vagamente che sta arrivando qualcosa. È esattamente il momento giusto per questo…
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Enchiladas al Pollo e Salsa alla Panna Acida Fatta in Casa
Le enchiladas sono quel piatto che tutti immaginano riservato ai ristoranti tex-mex del venerdì sera. Troppo lungo, troppo tecnico, troppo messicano per la tua…
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Stuffing alla slow cooker (4 ingredienti)
Il ripieno (stuffing) in busta ha una cattiva reputazione, ed è del tutto ingiusto. Nella slow cooker, diventa qualcosa che nessuno sospetterebbe essere così…
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Quesadillas Pollo e Ranch
Hai mai aperto il frigo alle 19:30 senza altro piano se non quello di non cucinare per un’ora? È esattamente qui che entrano in…
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Ragoût Ardennais alle Patate
Vi è mai capitato di aprire il frigo in una sera infra-settimanale cercando qualcosa che scaldi davvero il cuore, non solo che riempia il…
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Salsa leggera allo yogurt
Hai mai guardato la tua insalata con quella leggera rassegnazione, sapendo che il condimento avrebbe affogato tutto nell’olio o pizzicato come aceto puro? Questa…
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Fettuccine con Bistecca e Salsa Gorgonzola Alfredo
Hai ospiti stasera e zero voglia di passare tre ore in cucina? Questo piatto è fatto per te. Una bistecca ben scottata, una salsa…
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Spezzatino di vitello al curry
La domenica pomeriggio di novembre, quando il cielo è grigio e non si ha nessun posto dove andare, è esattamente il momento per uno…
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Polpette Aperitivo Formaggio Fresco & Salsiccia
Il profumo arriva ancora prima che suoni il timer. Formaggio fuso, salsiccia speziata, una leggera nota di cheddar che inizia a dorarsi — tutto…
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Succo di barbabietola detox
E se la tua mattina iniziasse diversamente che con il caffè? Questo succo di barbabietola è stato a lungo lasciato agli appassionati di naturopatia,…
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Tourte Savoyarde con Patate e Reblochon Fondente
Il profumo arriva prima di tutto. Quel mix di formaggio che fonde, pasta che dora e patate calde che sale dal forno — è…
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Torta cremosa al banana pudding
È sabato pomeriggio. Fuori c’è ancora quel freddo incerto di aprile che non accenna ad andarsene. È esattamente il tipo di giornata in cui…
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Polvere di limone fatta in casa
Quante volte hai buttato via la scorza di un limone senza pensarci? Dritta nella spazzatura, anche se era la parte più profumata del frutto.…
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Bicchierini Cheesecake Senza Cottura
Il cream cheese sul piano di lavoro da un’ora, che cede dolcemente sotto il dito — è l’inizio. Nessun forno da preriscaldare, nessun timer…
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Caffè all’Uovo e Miele
L’uovo nel caffè è il genere di idea che fa storcere il naso. Eppure, in Vietnam, si beve dagli anni ’40. La versione che…