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Insalata di Ceci, Avocado e Uova
La domenica mattina, verso le undici, quando hai fame ma non hai voglia di cucinare a lungo. È esattamente il momento giusto per questa…
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Tartiflette di indivie al reblochon
La tartiflette classica alle patate è ottima. Ma è anche pesante, densa e ti rimane sullo stomaco fino al giorno dopo. Questa versione alle…
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Torta franc-comtoise al Mont d’Or e salsiccia affumicata
A gennaio, quando fa freddo e la voglia di cucinare è inversamente proporzionale alla temperatura esterna, questa torta cade a fagiolo. Un'ora in totale,…
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Pizza Lasagna Skillet
L'odore che sale quando la salsiccia di tacchino inizia a rosolare in padella — aglio, finocchio, carne caramellata — è esattamente il momento in…
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Succo Anti-Anemia Barbabietola Carota Arancia
Si pensa che un succo fatto in casa contro l'anemia richieda una centrifuga da 300€, superfood biologici dai prezzi esorbitanti e una grande motivazione.…
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Bundt Cake Fragole & Cream Cheese
Il profumo arriva molto prima del dolce. Burro caldo, vaniglia, qualcosa di dolce e leggermente acidulo che sale dalla cucina — tutti si voltano.…
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Torta di Patate e Formaggio Fondente
Molte persone sentono "torta patate e formaggio" e immaginano un piatto scialbo da mensa, di quelli serviti con un mestolo stanco un martedì a…
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Aglio confit arrosto
L'aglio confit è la preparazione che quasi nessuno fa e che tutti dovrebbero avere sempre in frigo. Dieci minuti di lavoro, due ore di…
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Caramelle di banana naturali
Il profumo arriva prima di ogni altra cosa. Un calore dolce, quasi caramellato, che sprigiona dal forno dopo un'ora e mezza di cottura dolce.…
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Insalata di Patate e Mais Grigliato in Stile Messicano
È quel tipo di insalata che si tira fuori un sabato d'estate, quando il barbecue è già acceso e tutti gironzolano in giardino. Non…
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Gratin di pasta primaverile con asparagi, zucchine e mozzarella
Tutti pensano che il gratin di pasta sia pesante, familiare, un po' triste come un giorno di novembre. E poi tiri fuori questa meraviglia…
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Tè del benessere cipolla rossa & zenzero
Metà novembre, il cielo è bianco, le mani sono fredde e senti vagamente che sta arrivando qualcosa. È esattamente il momento giusto per questo…
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Enchiladas al Pollo e Salsa alla Panna Acida Fatta in Casa
Le enchiladas sono quel piatto che tutti immaginano riservato ai ristoranti tex-mex del venerdì sera. Troppo lungo, troppo tecnico, troppo messicano per la tua…
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Stuffing alla slow cooker (4 ingredienti)
Il ripieno (stuffing) in busta ha una cattiva reputazione, ed è del tutto ingiusto. Nella slow cooker, diventa qualcosa che nessuno sospetterebbe essere così…
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Quesadillas Pollo e Ranch
Hai mai aperto il frigo alle 19:30 senza altro piano se non quello di non cucinare per un'ora? È esattamente qui che entrano in…
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Ragoût Ardennais alle Patate
Vi è mai capitato di aprire il frigo in una sera infra-settimanale cercando qualcosa che scaldi davvero il cuore, non solo che riempia il…