Ricette
Parmentier di Pesce alla Francese
Questa è una ricetta da venerdì. Non un venerdì festivo, ma piuttosto un venerdì di marzo, quando il tempo è ancora grigio e l’inverno…
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Fresco, veloce e facile da leggere
Ricette
Lasagne cremose agli asparagi verdi e formaggi fondenti
Quel profumo — burro caldo che spuma, farina che scalda e poi il latte che sale in un vapore bianco — è la besciamella…
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Barrette Snickerdoodle in Slow Cooker
Avete voglia di qualcosa di dolce, caldo, profumato di cannella — ma senza accendere il forno né sporcare mezza cucina? Questa ricetta è fatta…
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Ribs Dr Pepper BBQ nella Slow Cooker
Le costolette sono il tipo di piatto che si rovina per impazienza. Troppe persone le mettono direttamente in forno sperando in risultati in un’ora…
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Rotolo alla Carota e Crema al Formaggio
Il rotolo dolce è il dessert più sottovalutato della pasticceria casalinga. Si crede che sia riservato ai professionisti, complicato, rischioso — mentre in realtà…
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Mandorle tostate nella friggitrice ad aria
Hai mai pagato 8 euro per un sacchetto di frutta secca aromatizzata al supermercato? Queste mandorle tostate nella friggitrice ad aria risolvono il problema…
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Patate farcite con cipolle caramellate e tacchino affumicato
Un martedì sera di novembre, fuori fa freddo, non hai voglia di imbarcarti in qualcosa di complicato. È proprio qui che entra in gioco…
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Quiche Raclette, Patate e Cubetti di Tacchino
L’odore del formaggio raclette che inizia a fondere nel forno — quell’odore latteo, leggermente affumicato, che invade tutta la cucina — è il segnale…
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Quiche porri e caprino
Perché cerchiamo ricette complicate quando esiste la quiche porri e caprino? Cinque ingredienti principali, una pasta, un forno. Risultato: cremosa, leggermente acidula e non…
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Clafoutis Salato Salmone & Porri
Avete mai cercato un’alternativa alla quiche per una sera infrasettimanale, senza voler lottare con la pasta brisée? Questo clafoutis salato salmone e porri è…
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Cookie Morbidi al Limone e Glassa al Mirtillo Senza Coloranti
Un biscotto al limone: la gente spesso immagina qualcosa di secco, troppo dolce, con quel gusto artificiale che si attacca alla lingua. Questi cookie…
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Cavoletti di Bruxelles caramellati al miele e balsamico
I cavoletti di Bruxelles hanno una cattiva reputazione, ed è tutta colpa della cottura in acqua. Bolliti, sanno di zolfo e si sfaldano —…
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Hummus fatto in casa cremosissimo
L’hummus, tutti pensano che venga da una vaschetta di plastica. È una di quelle rare ricette in cui la versione fatta in casa è…
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Arrosto di Tacchino Glassato al Miele
Troppe ricette delle feste passano più tempo ad essere spettacolari che ad essere davvero buone. Questo arrosto di tacchino glassato al miele fa il…
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Arrosto di Tacchino Glassato al Miele Caramellato
Hai mai guardato un arrosto glassato uscire dal forno chiedendoti se fosse davvero così complicato da rifare? Quella glassa lucida, quella crosticina caramellata che…
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Smoothie Cetriolo Mela Menta
Senti ‘smoothie verde detox’ e l’immagine è immediata: un liquido verdastro denso bevuto da persone in tenuta da yoga con un sorriso forzato. Eppure…