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Insalata di Pasta con Gamberi e Limone
Conoscete quel momento in cui fa troppo caldo per accendere i fornelli, ma avete comunque voglia di un pasto vero? Questa insalata di pasta…
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Gratin di Pasta con Manzo e Formaggio Fondente
Quel profumo, quando il cheddar inizia a gratinare e appaiono alcune bollicine caramellate sui bordi della teglia — è esattamente questo che fa risvegliare…
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Smoothie Detox Spinaci Mela Limone
Il frullatore si avvia e per qualche secondo la cucina profuma di mela verde e cetriolo fresco allo stesso tempo — quel mix un…
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Pancake Avocado e Avena Senza Farina
Una domenica mattina di marzo, quando il sole tarda a farsi vedere e l’idea di lasciare il letto dipende solo dalla promessa di una…
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Smoothie Rigenerante prugne e semi di chia
Vi siete mai chiesti perché alcune persone hanno un’energia costante al mattino senza fare nulla di spettacolare? Spesso, è merito della loro colazione. Questo…
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Fondant al Cioccolato Fatto in Casa
Tutti pensano che il fondant al cioccolato sia una questione da pasticceri. Che servano attrezzature, tecnica e ore in cucina. La realtà: sei ingredienti,…
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Torta rovesciata all’ananas
La torta rovesciata all’ananas è uno dei pochi dessert che giustifica l’esistenza di una tortiera a cerchio apribile. Non per le grandi occasioni —…
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Crumble Mele e Frutti Rossi
Vedi crumble a 8 euro a porzione nei bistrot e pensi che debba essere tecnico. È esattamente il contrario. È il dessert più semplice…
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Zuppa cremosa di pollo e tagliatelle
Un martedì di marzo, fa ancora freddo fuori e non hai proprio voglia di imbarcarti in qualcosa di complicato. È il momento perfetto per…
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Cipolle rosse marinate fatte in casa
Le cipolle marinate sono quella cosa che nessuno pensa di fare e che tutti chiedono di nuovo. Un barattolo in frigo e improvvisamente anche…
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Insalata di Maccheroni Cremosa
Un sabato di maggio, un sole timido, il barbecue che inizia a fumare in giardino — è esattamente qui che questa insalata di maccheroni…
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Crostata di Pasta Fillo alla Frutta Fresca
Cos’è, esattamente, un dessert primaverile di successo? La crostata di pasta fillo alla frutta ha tutte le carte in regola: leggera, colorata, veloce, e…
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Infuso di scorze di limone fatto in casa
La maggior parte delle persone sbuccia un limone e lancia la scorza direttamente nella spazzatura. Senza pensarci. Tranne che in quella scorza si concentra…
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Cipolle rosse saltate
La cipolla rossa è quell’ingrediente che tutti hanno in cucina e che nessuno prende mai sul serio. La tritiamo per un’insalata, la infiliamo in…
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Bevanda pomodoro, aglio e curcuma
Un bicchiere arancione brillante sul bancone potrebbe sembrare roba da naturopata austero. La gente immagina un sapore di farmacia, una consistenza strana, una smorfia…
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Focaccia fatta in casa al Neufchâtel DOP
Hai mai rinunciato a fare il pane in casa perché ti sembrava troppo tecnico? La focaccia è esattamente ciò che ti serve per riconciliarti…