Ricette
Stufato di Manzo nello Slow Cooker
Una domenica di novembre. È grigio, fa freddo e l'idea di uscire non attira nessuno. È esattamente il tipo di giorno in cui si…
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Taco Salad con Doritos
Il martedì sera arriva in un attimo. Dopo una giornata di lavoro, preparare dei taco da zero con tutti i piatti da lavare... non…
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Elisir Fermentato di Aglio, Miele e Tuorlo d’Uovo
Senti parlare di "aglio crudo, uova crude, fermentazione" e immagini subito il rimedio di una strega che profuma di soffitta umida. È esattamente il…
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Chicken Parmesan Sloppy Joes
Le ricette fusion possono degenerare velocemente. Ma alcuni abbinamenti funzionano così bene che ci si chiede perché nessuno ci abbia pensato prima. Il Chicken…
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Cetriolini Fritti Croccanti
Quel crepitio secco quando le rondelle toccano l'olio bollente. È breve, quasi violento, e annuncia qualcosa di buono. I sottaceti fritti sono la ricetta…
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Manzo Fondente alla Cinese
Quel violento sfrigolio quando la carne fredda tocca il wok bollente — è il segnale che sta per succedere qualcosa di buono. Il manzo…
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Cioccolata calda al cacao, cannella e zenzero
Il cacao che cade nel latte caldo produce un rumore quasi impercettibile — un leggero fruscio, poi il silenzio di un liquido che si…
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Composta di mele fatta in casa senza zucchero
La composta senza zucchero è la ricetta che tutti pensano di saper fare — e che quasi tutti rovinano al mercato, dieci minuti prima…
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Gratin Fondente della Franca Contea: patate, salsiccia affumicata e cancoillotte cremosa
Si pensa spesso che i gratin della tradizione richiedano tempo, competenza e una nonna a disposizione. In realtà, questo gratin della Franca Contea si…
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Gâteau Breton Autentico al Burro Leggermente Salato
Sai cosa si cucina quando finalmente si ha un sabato mattina tranquillo? Qualcosa di semplice che profuma di burro caldo, che resta buono fino…
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Miele d’Oro alla Curcuma
La maggior parte dei rimedi casalinghi che circolano su internet meritano di essere ignorati. Questo no. Tre ingredienti, cinque minuti e una delle rare…
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Blondie Kinder e Cioccolato Bianco
Il blondie: molti pensano che sia solo un brownie venuto male, quello che si fa quando non c'è più cioccolato fondente in dispensa. In…
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Smoothie Verde Detox: Cetriolo, Mela Verde e Chayote
Il rumore del frullatore che si avvia, il verde che invade progressivamente il bicchiere — c'è qualcosa di profondamente rilassante in questo gesto mattutino.…
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Stufato di Bistecca e Patate Gratinato in Slow Cooker
Lo stufato di bistecca e patate gratinato fa la sua figura sulla carta. Gli ospiti leggono "bistecca" e "gratinato" e immaginano ore in cucina.…
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Chicken Chow Mein fatto in casa
Il mercoledì sera, quando il frigo inizia a svuotarsi e non si ha voglia di cucinare piatti complicati, è qui che entra in scena…
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Torcetti sfogliati prosciutto e formaggio
Un venerdì sera, il frigo è mezzo vuoto e l'idea di cucinare ti pesa. È esattamente per questo che esiste questa ricetta. Quattro ingredienti,…