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Parfait di Yogurt e Frutti Rossi
Quello scricchiolio sotto il cucchiaio quando la granola cede sullo yogurt freddo: è il suono del buon mattino. Un perfetto yogurt ai frutti rossi…
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Burro all’Aglio con Erbe Fresche
È venerdì sera, gli amici arrivano tra un’ora. Non hai preparato nulla di straordinario, il frigo è onesto senza essere ispirante. È esattamente il…
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Pasta Saltata all’Italiana Stile Drunken Noodles
È venerdì sera, gli amici hanno detto “passiamo verso le 20” alle 17. Non hai voglia di stressarti. Questo piatto è fatto per te.…
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Salsicce e fagioli stufati
Lunedì sera, fuori è buio e non hai nessuna voglia di cimentarti in una ricetta complicata. È proprio qui che entrano in gioco salsicce…
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Deep-Dish Apple Pie
Hai mai dato un morso a una torta di mele e hai avuto la sensazione di essere stato ingannato? Farcitura misera, crosta troppo sottile,…
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Insalata di riso con gamberetti e avocado
L’insalata di riso con gamberetti e avocado: tutti pensano che sia una ricetta estiva senza anima, quel genere di cosa che si prepara quando…
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Uova sode perfette
Hai mai tagliato un uovo sodo a metà scoprendo quel alone verdastro che circonda il tuorlo come una brutta sorpresa? Quel piccolo anello non…
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Pizza Grilled Cheese
“Sandwich pizza grilled cheese” — il nome fa sorridere, a volte fa alzare gli occhi al cielo. L’immagine mentale: un piatto per pigri, un…
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Dump Cake Cioccolato e Burro di Arachidi
Crediamo che i buoni dolci richiedano fatica. Una frusta, diverse ciotole, una crema inglese impazzita. Questa torta dimostra che non è vero. Dieci minuti…
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Gamberi in Stile Bubba Gump
Bubba Gump, per la maggior parte delle persone, è il ristorante del film, quella cosa americana che vedi in viaggio e da cui esci…
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Bistecca, Riso e Salsa Queso Cremosa
Queso: una parola che spaventa. Si immagina una salsa complicata, un formaggio introvabile, un piatto da ristorante impossibile da rifare a casa. La realtà:…
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Pizza con Bordo Ripieno alla Mozzarella e Pepperoni Fatta in Casa
La pizza con bordo ripieno è l’unica cosa che le catene di fast-food hanno davvero inventato bene. Tutto il resto lo fai meglio a…
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Stufato di Manzo, Patate e Cheddar Fuso nella Slow Cooker
Sono le dieci del mattino, la slow cooker ronza sul piano di lavoro e tutta la casa inizia già a profumare di manzo nel…
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Dashimaki Tamago
Avete mai guardato uno chef giapponese arrotolare un’omelette con quella calma precisione che fa sembrare tutto naturale? Il dashimaki tamago è esattamente questo: una…
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Pinsa alle verdure verdi e pesto fatto in casa
Inizia tutto con un profumo. Il mixer gira, le erbe si tritano, l’aglio sale alla testa. Ancor prima di accendere il forno, la cucina…
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Budino di riso cremoso con uvetta nella slow cooker
Questa è una ricetta da sabato. Non da sabato sera con gli ospiti — ma da sabato mattina, in pigiama, quando vuoi che la…