Ricette
Wrap con Fettina di Vitello, Hummus di Lenticchie e Verdure Croccanti
Il venerdì a pranzo, quando vuoi cucinare qualcosa di vero senza passare due ore in cucina, questo wrap arriva al momento giusto. Fettina di…
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Spinaci cremosi con Comté e feta
Gli spinaci hanno una cattiva reputazione. È ingiusto, ed è soprattutto colpa delle ricette che li trattano come una verdura da buttare in padella…
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Pollo cremoso all’aglio e linguine Alfredo
Esiste una categoria di piatti che chiamiamo comfort food e che spesso deludono non appena si prova a riprodurli in casa. Non questo. Il…
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Shrimp Bowl Quinoa-BBQ
I bowl sono la soluzione onesta alle cene infrasettimanali. Senza fronzoli, senza bugie: una base, una proteina, verdure e una salsa che lega tutto.…
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Fudge al Cioccolato Ultra-Rapido
L'odore del cioccolato che si scioglie in una ciotola calda, quel vapore dolce e zuccherino che sale — è il segnale che qualcosa di…
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Fajitas ai peperoni e sottaceti di carote fatti in casa
Le fajitas, la maggior parte della gente immagina qualcosa di pesante, annegato in una salsa industriale arancione e pieno di carne. La realtà di…
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Couilles de Suisse
Scricchiola. Quel piccolo rumore di pastella che cade nell'olio caldo e si gonfia quasi all'istante — è il segnale che i tuoi ospiti saranno…
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Pane Veloce allo Yogurt
È una tranquilla domenica mattina, di quelle in cui non si ha davvero voglia di mettere il naso fuori. In frigo c'è uno yogurt,…
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Salsicce alla senape con cipolle sciolte
È il tipo di ricetta che prepari in una sera infrasettimanale quando il morale è a terra e il frigorifero è mezzo vuoto. Quaranta…
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Profiteroles al cioccolato fatti in casa
I profiteroles fanno parte di quei dolci che la gente ordina al ristorante pensando di non riuscire mai a farli in casa. Grossissimo errore.…
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Donut Salati Tacchino e Formaggio
Il cake salato è buono. Ma tutti arrivano con un cake salato. Questi donut? Nessuno li vede arrivare — ed è proprio questa la…
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Carote novelle arrosto al pesto e crumble croccante
Ti è mai capitato di guardare i tuoi ospiti avventarsi su un piatto di verdure come se fossero affamati da ore? Questo tipo di…
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Succo del Guerriero Africano: Anguria, Zenzero e Limone
Questa è una bevanda per un sabato mattina di luglio, quando il caldo si fa già sentire alle nove e il caffè sembra troppo…
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Rotolo alle zucchine e salmone affumicato
Le zucchine tornano sui banchi del mercato e cerchi un'alternativa alla solita ratatouille o alla solita quiche? Questo rotolo al salmone affumicato è la…
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Asparagi stufati al cartoccio e salsa barbecue vegetale
Un profumo di asparago che suda dolcemente nella sua carta stagnola, dolce e un po' terroso allo stesso tempo — è così che inizia…
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Rotoli alla cannella ripieni di salsiccia
Il dolce-salato a colazione è una scommessa rischiosa. Molti storcono il naso prima di assaggiare — e cambiano idea dopo il primo morso. Questi…