Ricette
Manzo sfilacciato caramellato
L’odore arriva prima di tutto il resto. Un’ora e mezza dopo aver chiuso la cocotte, qualcosa tra il caramello caldo e il fumo dolce…
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Insalata di fiore di banana
È il tipo di ricetta che tiri fuori la domenica quando fa troppo caldo per accendere il forno. Leggera, fresca, leggermente acidula: l’insalata di…
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Mini-tartellette ai porri fondenti e capesante
Le capesante in una tartelletta sono quel genere di cosa che si esita a provare per paura di sbagliare. Spoiler: sono meno fragili di…
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Zuppa di lenticchie nella slow cooker
Torni a casa e il profumo ti accoglie ancora prima di aprire la porta — aglio sciolto, erbe italiane, qualcosa di dolce e profondo…
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Insalata Caesar Green Goddess al Pollo Arrosto
L’insalata come pasto completo è spesso deludente: o è troppo leggera e hai fame dopo due ore, o è così carica che non è…
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Dip alla cipolla caramellata
È un sabato di novembre, la gente arriva tra due ore e vuoi mettere in tavola qualcosa che dia l’impressione che ti sei impegnato.…
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Zuppa di Fagioli Bianchi e Prosciutto in Instant Pot
In una domenica pomeriggio di gennaio, nessuno ha davvero voglia di passare due ore in cucina. È esattamente qui che questa zuppa trova il…
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Zuppa Cremosa Slow Cooker con Prosciutto e Patate
Avete una domenica libera e nessuna voglia di passare tre ore ai fornelli? Questa zuppa è esattamente ciò di cui avete bisogno. Venti minuti…
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Salsa Thousand Island Fatta in Casa
È un venerdì sera, apri il frigo e la bottiglia di salsa è vuota. Di nuovo. Saresti potuto andare al supermercato — ma perché,…
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New York Cheesecake Farcita con Crêpe e Ricotta al Cioccolato
Una buona cheesecake newyorkese è già un dessert che nobilita qualsiasi pasto. Inserire all’interno delle crêpe arrotolate con ricotta e gocce di cioccolato è…
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Muffin Yogurt e Cioccolato
Hai mai guardato nel frigo la domenica mattina sperando che una torta si fosse materializzata da sola? Questi muffin yogurt e cioccolato sono esattamente…
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Succo di Soursop, Guava e Pomodoro
Immaginiamo questi succhi salutari con misteriose polveri verdi, una centrifuga da 300 euro e un manuale d’istruzioni in inglese. La realtà: tre frutti, un…
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Flan agli Speculoos
Una domenica di novembre, la pioggia che batte contro la finestra e la voglia di qualcosa di dolce e speziato allo stesso tempo. Il…
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Choripan al chimichurri
Il miglior panino da strada del mondo non viene dagli Stati Uniti. Viene dall’Argentina, si chiama choripan e si basa su due cose: una…
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Torta Soffice Mandorle e Arancia
Una domenica pomeriggio di marzo, quando il sole finalmente ritorna ma fuori fa ancora fresco. È esattamente il momento in cui questa torta trova…
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Arrosto di Filetto di Manzo al Burro di Erbe Fresche
Una domenica sera, hai voglia di qualcosa di speciale — non la solita cucina di tutti i giorni, ma nemmeno una ricetta che ti…