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Prime Rib Pepe e Parmigiano
Questo è il piatto da sfoderare quando si vuole fare colpo senza passare due giorni in cucina. Una domenica di dicembre, un pasto festivo,…
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Tisana al Rosmarino
L’odore sale non appena il rosmarino tocca l’acqua calda. Resinoso, quasi medicinale, con quel fondo leggermente pepato che risveglia subito i sensi. Una tazza,…
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Bœuf Bourguignon all’Instant Pot
Il bœuf bourguignon senza vino che regge davvero il confronto — esiste, ed è buonissimo. Molti pensano che il vino rosso sia insostituibile in…
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Donuts tipo Krispy Kreme fatti in casa
Tutti pensano che il donut Krispy Kreme sia un segreto di fabbricazione industriale impossibile da riprodurre in casa. La realtà è che si tratta…
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Barbacoa di Manzo all’Instant Pot
Hai mai desiderato un piatto messicano degno di un ristorante, senza passare l’intera giornata ai fornelli? La barbacoa di manzo all’Instant Pot è esattamente…
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Dessert alle Fragole in 2 Minuti
Hai voglia di dolce che spunta dal nulla, in una sera feriale in cui non hai né l’energia né la voglia di tirare fuori…
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Bistecche di cavolo arrosto croccanti al bacon di tacchino
Ti hanno mai detto che il cavolo potrebbe essere meglio delle patatine fritte? Probabilmente no. Eppure, è esattamente quello che succede quando lo infili…
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Smoothie detox barbabietola-mela-carota
Gli smoothie detox sono spesso solo marketing travestito da salute. Ma quando guardi la lista degli ingredienti di questo — barbabietola, carota, mela, limone,…
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Brodo d’ossa fatto in casa
Tutto inizia con un profumo. Profondo, caldo, un po’ selvatico — quel mix di ossa che rilasciano il loro fondo nell’acqua che freme con…
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Arrosto d’agnello al miele e rosmarino con patate hasselback
Un arrosto d’agnello in un giorno feriale sembra ambizioso? Non con questa ricetta. Venti minuti di preparazione, un’unica teglia e otterrete qualcosa che assomiglia…
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Brioche di Pasqua greca (Tsoureki)
Un profumo arriva prima di tutto il resto: arancia calda, spezie discrete, qualcosa di leggermente resinoso che non si identifica subito. È il tsoureki…
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Crema primaverile di fave, piselli e foie gras d’anatra
Avete un aperitivo improvvisato tra due ore e zero idee su cosa servire? Questa crema risolve il problema senza fatica. Fave surgelate, piselli, un…
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Smoothie Fragola e Zenzero
Il venerdì sera le gambe hanno un modo tutto loro per dirti che la settimana è stata lunga. Questo smoothie è un’abitudine del sabato…
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Pasta con salsiccia di tacchino e broccoli
La pasta salsiccia e broccoli non fa sognare sulla carta. Sembra il classico pasto di emergenza, quello che si improvvisa quando non c’è più…
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Gnocchi cremosi al pomodoro e stracciatella
Gli gnocchi hanno un’ingiusta reputazione. Molte persone pensano che siano delicati, che si attacchino, che richiedano una tecnica precisa. In realtà, è una delle…
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Cake Morbido Mirtilli e Cream Cheese
I cake dolci, nell’80% dei casi, sono deludenti. Troppo asciutti, insipidi, troppo ordinari. Questo è diverso — ed è lo strato di cream cheese…