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Bevanda al corossol e pomodoro
Di succhi wellness alla moda ne ho provati a decine. La maggior parte sono o troppo dolci, o insipidi, o riservati a chi ha…
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Gratin di biscuits & gravy in padella
Il brunch ha una cattiva reputazione da quando i coffee shop hanno deciso che una ciotola di açaí da 18€ costituisse un pasto. I…
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Club Sandwich Fatto in Casa
Lo sfrigolio del bacon di tacchino in padella. Quel profumo di pane che diventa croccante sotto il grill. Il club sandwich è quel tipo…
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Cosciotto d’agnello arrosto all’aglio ed erbe
Il cosciotto d’agnello: la gente ne fa un dramma. Grande piatto delle feste, cottura delicata, tecnica da professionisti. La verità: è uno degli arrosti…
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Spadellata di cetriolo con prosciutto di tacchino e timo fresco
Questo è il genere di ricetta che nasce di martedì sera, quando il frigo inizia a sembrare un terreno abbandonato di fine estate. Un…
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Cookies Senza Cottura Cioccolato e Arachidi
E se la migliore ricetta di biscotti che tu abbia mai fatto non richiedesse nemmeno di accendere il forno? Questi cookies no-bake al cioccolato…
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Marinata allo Yogurt Greco per un Pollo Tenerissimo
La marinata allo yogurt greco: molti pensano sia un trucco da chef. Una cosa sofisticata per fare bella figura. In realtà? È solo yogurt…
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Lasagna Instant Pot
È un mercoledì sera, manca meno di un’ora alla cena e tutti chiedono a gran voce qualcosa di sostanzioso. È esattamente qui che entra…
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Mini Blinis Gratinati al Caprino e Pomodoro
Avete ospiti tra un’ora e il frigo è quasi vuoto? Questi mini blinis gratinati al caprino e pomodoro hanno salvato più di un aperitivo…
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Pollo al burro e aglio in 25 minuti
Hai mai guardato una padella vuota dopo aver tolto il pollo e hai avuto voglia di sciacquare tutto nel lavandino? Non farlo. Quei succhi…
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Insalata di riso croccante con edamame e salsa al sesamo
Avete del riso cotto che dorme in frigo da ieri sera? È esattamente quello di cui avete bisogno. Questa insalata è un’idea da weekend:…
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Bocconcini di Salmone Bang Bang
Il salmone al forno è sottovalutato. Tutti pensano alla frittura quando si parla di bocconcini croccanti — errore. Con le spezie giuste e due…
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Onigiri al tonno sriracha e gomasio
Il gomasio che scricchiola tra i denti sul riso ancora tiepido: è questo che ricorderete di questa ricetta. Onigiri fatti in casa, farciti con…
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Infuso di Chayote, Aglio e Limone
L’aglio che inizia a fremere dolcemente nell’acqua fredda, quel profumo pungente e leggermente dolce per il calore che sale in tutta la cucina —…
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Smoothie Verde Fatto in Casa
Stai guardando nel retro del frigo alle 7 del mattino cercando qualcosa di nutriente senza dover tirar fuori una padella? Questo smoothie verde è…
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Infuso Vitalità Zenzero e Curcuma
L’odore arriva prima di tutto il resto. Non appena le rondelle di zenzero toccano l’acqua calda, qualcosa di piccante e vivace si diffonde in…